根据搜索结果，广州花都区以下西餐及烘焙学校值得推荐，供不同需求选择：
一、综合类烘焙与西点学校
优美西点烘焙学校 - 地址：
花山镇商业大道237号
- 特色：全国连锁院校，提供法式西点、欧式正统西点及综合蛋糕培训，课程涵盖0基础到高级技能，配备专业教师和现代化教学设施，支持个性化教学。
欧米奇西点西餐学校 - 地址：
花山镇商业大道237号
- 特色：专注欧式西点教育，提供0基础课程，教学内容系统且定期更新，适合希望掌握传统西点制作的学员。
味尚国际烘焙蛋糕西点培训 - 地址：
花山镇商业大道237号
- 特色：结合港式休闲餐饮项目，课程涵盖市场开发、运营管理及烘焙技能，讲师团队经验丰富且定期到访香港、台湾等地学习进修。
二、专业西餐与咖啡培训
王森西点西餐培训学校 - 地址：
花山镇商业大道237号
- 特色：国家级重点技能培训学校，33年办学经验，涵盖蛋糕、面包、咖啡、西餐等课程，师资力量雄厚，注重实践与销售技能培养。
刘清西点蛋糕烘焙学校 - 地址：
花山镇商业大道237号
- 特色：专注西点、蛋糕、面包等技能，拥有33年历史，教师团队专业，培养全能型西点人才。
三、其他推荐机构
新东方烹饪学校（花都校区）：知名烹饪品牌，提供蛋糕等西式烹饪课程，适合系统学习。
嘉禾餐饮培训：在花都设有联络点，提供西餐料理短期培训，课程包含一对一指导。
四、选择建议
初学者：优先考虑优美西点、欧米奇等提供0基础课程的机构；
进阶需求：王森西点、味尚国际等学校提供更全面的技能培训；
特色方向：如咖啡培训可考虑王森西点，西餐料理可关注嘉禾餐饮等。
建议实地考察学校环境、咨询课程内容及师资情况，结合自身学习目标选择最合适的机构。