根据搜索结果，兰州有以下烘焙培训学校可供选择，综合权威性和时效性信息整理如下：
一、推荐烘焙培训学校
港焙西点学校 - 地址：
未明确（需实地考察）
- 特点：食材由学校统一提供，强调实践操作，提供就业指导和创业支持，适合希望快速就业或自主创业的学生。
兰州美味学院 - 地址：
五里铺万商国际5楼
- 特点：设备完善、环境优越，配备专业教师团队，位于市中心，适合系统学习西点烘焙。
王森西点 - 地址：
新百附近的爱培烘（鸠江饭店公交车站北门）
- 特点：建校26年，就业保障强，课程注重实操与就业对接。
甘肃新东方烹饪学校 - 地址：
和平镇大学城牡丹路北一号
- 特点：外教授课，配备德国高比烤箱等专业设备，提供小班教学和定向就业推荐。
魔法烘焙学院 - 地址：
雁滩路陇南大厦1204室
- 特点：专注蛋糕烘焙，提供职业培训、创业指导及网络课程，隶属于餐饮管理公司。
二、选择建议
优先考虑就业保障：王森西点、港焙西点学校（需实地考察）
注重设备与师资：兰州美味学院、甘肃新东方烹饪学校
短期学习：法立德西点培训学校
创业支持：魔法烘焙学院、港焙西点学校
建议提前实地考察学校环境及课程设置，部分学校需预约体验课程。