根据搜索结果，徐州提供裁剪培训的学校和机构信息如下：
一、职业学校
徐州服装学校 位于东甸子工程兵学院附近，提供纸样、裁剪图等课程，适合学习裁剪和缝纫基础。
张集职中
以服装设计专业著称，设有缝纫班，结合服装设计教学，是当地知名职业学校。
江苏省新沂中等专业学校
在徐州中职学校排名中靠前，提供服装设计与工艺教育，适合系统学习裁剪技术。
睢宁县远扬服装裁剪技术学校
位于睢宁县151乡道附近，专注于服装裁剪技术培训，可提供实践课程。
二、职业培训机构
火星时代教育
28年专业培训机构，提供服装裁剪课程，包含项目实训和就业推荐服务，课程内容更新及时。
飞达服装职业培训学校
位于邳州市新河镇，专注于服装裁剪与设计培训，适合希望掌握实用技能的学员。
宏志职业培训学校
地址为邳州市宿羊山镇，提供裁剪类职业技能培训。
意德职业培训学校
新沂市知名培训机构，提供缝纫工专项培训。
三、其他相关建议
实地考察： 建议联系上述机构进行实地考察，了解课程设置、师资力量及就业情况。 结合需求
关注口碑：优先选择有行业认证或学员推荐的学校，提升学习效果。
以上信息综合自多个来源，具体以实际报名咨询为准。