根据现有信息，中国副部级大学的数量及报考情况可总结如下：
副部级大学数量
根据权威性搜索结果显示，中国目前有 32所副部级大学，且基本都是前30名的985/211工程院校。
报考竞争情况
- 以山西省为例，理科生报考副部级大学时，顶尖院校如清华、北大录取竞争激烈。例如，清华在山西录取最低位次为89名，北大为64名，而全省前89名中仅19人未报考清华北大。
- 副部级大学在各省的招生计划因省份和年份不同而有所差异，部分省份可能将副部级院校的特定专业划入A1本科批次。
报考建议
建议考生结合自身分数、兴趣及职业规划，参考该校在本省的历年录取数据，并关注省级教育考试院发布的招生计划。同时，建议关注“3+1+X”等新型招生模式，拓宽升学渠道。
注：以上信息综合了2021年山西省高考数据及近年副部级大学整体情况，考生需以当年最新招生简章为准。