很抱歉，目前无法提供2025年顺德职业技术学院具体有多少人报考的准确数据。根据现有信息分析如下：
2025年招生计划 
该校2025年“3+证书”招生计划为613人，较上年增加36人。但此数据仅涉及“3+证书”专业，未包含普通类招生计划。
近年招生变化
- 2022年学考普通类仅招625人，3+证书专业280人；
- 2024年招生计划中未明确提及具体人数，但提到当年夏季省内招生计划为689人（不含学考回流计划）。
报考人数推测
报考人数受招生计划、考生竞争、专业热度等因素影响，通常与招生计划接近，但具体数字需以当年教育考试院或学校官方公布为准。例如，2023年新生人数可通过招生计划推测，但实际录取人数可能因专业调整有所浮动。
建议：
关注2025年《招生专业目录》及学校官方发布的招生计划；
参考《2025招生目录》填报志愿，获取最新录取数据；
通过学校官方渠道或招生咨询会获取准确报考信息。