根据搜索结果，31岁留学就业的现状及前景可总结如下：
一、就业优势
教育背景与技能提升 留学经历能显著增强专业素质，尤其在医学、工程等领域，国际认证的学历和技能更受企业青睐。
语言与跨文化能力
海外学习提升外语水平，同时培养跨文化沟通能力，适应国际化工作环境，这是职场竞争力重要组成部分。
实践经验与人脉积累
通过实习、项目参与等积累实际经验，建立国际人脉网络，为职业发展奠定基础。
国内政策支持
留学回国人员可享受创业扶持、落户便利等政策，部分企业起薪高于国内毕业生，晋升速度较快。
二、就业挑战
竞争压力
留学生数量激增导致部分热门领域竞争激烈，需突出个人优势才能脱颖而出。
行业差异
不同行业需求不同，例如金融、制造业等对国际化人才需求较大，但需结合自身专业匹配。
适应成本
国内外就业市场差异可能带来文化冲突、签证问题等适应成本，需平衡工作与生活。
三、建议
精准定位： 结合专业背景选择匹配行业（如三一大学毕业生多在金融、制造业等领域就业）。 持续学习
主动出击：利用人脉资源积极投递，关注企业国际化需求。