根据搜索结果，郑州有以下成人厨师学校可供选择，信息均来自权威机构或高可信度来源：
郑州新东方烹饪学校 
- 地址：
二七区马寨工业园学院路2号（酒店管理校区位于荥阳市建设路与棋源路交叉口东北侧）
- 特点：河南省职业教育品牌示范学校，提供中式、西式烹饪及酒店管理专业，适合各学历层次学员，支持速成班和考证班。 - 招生政策：欢迎初高中未毕业者报名，实行“技能+素质”一体化教育，注重实践与创新。
郑州中原烹饪职业技术学校 
- 地址：
新郑市万邓路8号
- 特点：河南省职业教育品牌示范学校，开设厨师培训三年制金牌班、半年制高级厨师班等，适合成人提升技能。
郑州市厨艺职业学校 - 地址：
中原区电厂南路（需进一步核实）
- 特点：提供厨师证考试服务，具体课程设置和招生政策建议直接联系学校确认。
建议：优先选择郑州新东方烹饪学校，其综合实力和招生政策最为明确。报名前可通过学校官网或电话咨询最新信息。