就业协议书盖错章的处理方式需根据实际情况选择，主要分为以下四类情况：
一、联系用人单位重新盖章
若用人单位认可错误，可立即沟通协商重新盖章。这是最直接有效的解决方式，能确保协议效力。
二、与学校协商更换协议
若用人单位不便处理，可向学校就业处申请更换新协议。部分学校允许收回错误协议并重新盖章，但需注意工本费（如10元）。
三、签订补充协议明确效力
若双方无法达成一致，可签订书面补充协议，明确盖章错误不影响原协议效力。此方式需双方签字确认，具有法律效力。
四、法律途径解决
若协商无果且涉及虚假盖章等违法行为，可咨询律师或通过诉讼维权。但需注意，私自刻章或作假可能面临行政处罚。
注意事项：就业协议具有法律效力，建议优先通过协商或学校渠道解决，避免自行修改或伪造。若涉及法律纠纷，建议保留沟通记录并咨询专业法律人士。