超龄就业合同的签字步骤如下：
准备合同文本
确保合同文本清晰、完整，包含所有必要的条款，如工作内容、工作时间、薪酬、医疗和劳保待遇等。
双方信息填写
在合同上填写甲方（用人单位）和乙方（劳动者）的基本信息，包括全称、地址、联系电话和身份证号码等。
明确合同类型
由于超龄就业人员与单位之间形成的是劳务关系而非劳动关系，因此应签订劳务合同而非劳动合同。
协商并达成一致
甲乙双方应本着平等自愿、诚实守信的原则，对合同内容进行充分协商，并在达成一致后签字。
签字盖章
双方在合同上签字，并加盖公章（如适用），以证明合同的正式性和双方的同意。
保存合同副本
双方应各自保存一份合同副本，以便日后查阅和备案。
建议
咨询法律专业人士：在签订超龄就业合同前，建议咨询法律专业人士，确保合同内容符合相关法律规定，避免未来可能出现的法律纠纷。
明确权利义务：在合同中明确双方的权利和义务，特别是薪酬、医疗和劳保待遇等关键条款，以保障双方的合法权益。
定期更新合同：随着法律法规的更新和实际情况的变化，定期更新合同内容，确保合同的持续有效性。