上海政法学院设有多个二级学院和教学部门，涵盖法学、经济学、管理学、文学、艺术学等多学科门类。截至2024年7月，学校共有以下二级学院和部门：
法律学院（调解学院）
经济法学院（丝绸之路律师学院）
国际法学院（国际仲裁学院）
刑事司法学院
警务学院（司法鉴定学院）
人工智能法学院
经济管理学院
政府管理学院
语言文化学院（国际交流学院）
上海纪录片学院
马克思主义学院
继续教育学院（培训部）
体育部
高职学院
国际交流学院（留学生工作办公室）
应用社会科学研究院
此外，学校还设有新闻传播学、公共管理学、国家安全学等学科的硕士点，以及法律、国际商务、社会工作等9个专业学位硕士点。