根据现有信息，北京沙河校区涉及多所高校，具体数量需结合不同分类标准进行说明：
一、独立高校
中央财经大学沙河校区 新型高等财经院校，成立于1949年，是新中国第一所财经类高校。
中国矿业大学（北京）沙河校区
占地近200亩，建筑面积16万平方米，可容纳6000余名学生。
北京航空航天大学沙河校区
占地97万平方米，规划建筑面积62万平方米，距学院路校区约26公里。
北京邮电大学沙河校区
占地1348亩，建筑面积约10万平方米，位于东南部。
外交学院沙河校区
占地约600亩，建筑面积5万平方米，位于南三街5号院。
北京应用技术大学
具体信息较少，但作为沙河高教园区成员高校之一。
北京吉利大学
新兴高校，具体规模和学科设置需进一步核实。
北京汇佳职业学院
职业院校，具体信息需进一步核实。
二、分校区或合作办学
部分高校在沙河设有分校区或与高校合作办学，例如：
北京大学： 沙河为北京科技职业技术学院的办学用地。 北京师范大学
三、注意事项
数据来源权威性：
部分高校信息来自低权威性平台，建议通过官网或教育局渠道核实。
校区范围界定：
如中国矿业大学、北航等高校，沙河仅为其昌平校区的一部分，不单独算作一所大学。
综上，沙河校区独立高校数量为7-10所，具体需根据分类标准判断。