根据搜索结果，政法学院中相对好考的专业主要集中在冷门细分领域和特定院校优势专业，具体如下：
一、冷门细分专业（报考人数少，竞争压力小）
宪法学 研究国家根本制度，报考热度低，录取概率较高。
法理学
法学基础理论学科，注重学术深度，适合理论型考生。
法制史
探讨法律制度演变，实践要求低，适合历史研究兴趣者。
环境法
结合生态学与法学，专业性较强但报考较少，就业前景较好。
国家安全法
涉及国家安全领域，报考人数有限，竞争压力较小。
二、特定院校优势专业
西北政法大学： 在山东等地投档分数较低，法学专业易考。 中南财经政法大学
西南政法大学：知识产权法学专业全国影响力大，就业前景佳。
三、跨专业考研方向
法律硕士（非法学）
考试科目相对简单，适合跨专业考生，竞争压力低于法学专业。
注意事项
上述专业虽易考，但法学学硕、法律硕士（法学）等主流方向竞争激烈，需结合自身兴趣和目标院校综合选择。
建议关注目标院校历年录取数据及专业动态，结合自身条件制定备考计划。