高考期间营养补充需围绕 均衡膳食展开，重点关注以下营养素及食物选择：
一、核心营养素及作用
蛋白质 - 构成肌肉、细胞和激素，增强记忆力和注意力。 - 推荐食物：鸡蛋、牛奶、鱼类（如三文鱼）、豆制品（豆腐、豆浆）及坚果。
碳水化合物
- 提供大脑主要能量来源，稳定血糖水平，避免疲劳。 - 优选复合碳水：全麦面包、燕麦、糙米及薯类，减少精制糖和瞬时能量饮料。
维生素与矿物质
- 维生素B族： 促进能量代谢，增强记忆力（来源：全谷类、瘦肉、坚果）。 - 维生素C
二、营养均衡饮食建议
早餐组合 - 蛋白质：
鸡蛋（水煮/煎炒）、牛奶/酸奶。 - 碳水：全麦面包/燕麦片、香蕉/苹果。 - 蔬果：圣女果/橙子，补充维生素和纤维素。
午餐与晚餐 - 蛋白质：
鸡胸肉/虾仁/鱼类（清蒸/烤制）。 - 碳水：糙米/荞麦面、土豆（避免过量）。 - 蔬菜：胡萝卜/白菜/海带，提供膳食纤维和矿物质。
加餐与营养补充 
- 健康脂肪：
坚果（核桃/杏仁）、橄榄油，促进大脑发育。 - 乳制品：酸奶/奶酪，补充钙和DHA。 - 膳食补充剂：可选含卵磷脂、B族维生素、叶黄素等的产品，但需遵医嘱。
三、注意事项
避免过量补品：
蛋白质粉、DHA等需根据需求适量添加，过量可能增加肠胃负担。2. 清淡饮食：减少油腻、辛辣食物，避免肠胃不适。3. 规律进餐：每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。4. 水分补充：每日饮水量1500-2000ml，考试期间适当增加。
通过合理搭配食物与营养补充，考生可保持最佳身体状态应对高考。