高考学子可以吃海鱼(如带鱼、黄花鱼)、海虾、海蟹等海鲜补脑。因为这些海鲜中,都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、锌、铁等成分,特别是以DHA(二十二碳六烯酸)为代表的ω-3脂肪酸,可以为大脑补充营养,从而增强高考学子的记忆力和思考能力。
海鲜的烹饪方式
需要注意的是,高考学子应该吃采用水煮、清蒸等烹饪方式的海鲜,避免吃辣炒、凉拌、烧烤、酱爆的海鲜,以免影响胃肠道功能。
食用海鲜的注意事项
高考学子还要注意不能生食海鲜,以免受到寄生虫感染。另外,如果高考学子本身为过敏体质,也应谨慎食用海鲜,以免引发过敏反应。