根据现有信息，南县（湖南省益阳市南县）的高等教育机构情况如下：
本科院校 
- 赣南师范大学（定南校区）：与定南县人民政府合作办学，设有足球现代产业学院等。
专科院校
- 南昌工程学院（瑶湖校区）：提供多个专业教育。
- 湖南城市学院：湖南省“双一流”高水平应用特色学院，授予硕士学位。
- 湖南工艺美术职业学院：国家骨干高职院校，国家级优质专科高等职业院校。
- 益阳职业技术学院：湖南省重点建设院校。
其他类型教育机构
- 南县开放大学：提供成人高等教育，如农民大学。
说明：
南县目前没有独立设置的普通本科院校，所有本科教育由赣南师范大学定南校区提供；
部分信息来源将江西师范大学瑶湖校区、南昌工程学院瑶湖校区等跨省院校误标为南县院校，实际并非南县本地高校；
若以"独立本科院校"为严格标准，南县目前仅有1所（赣南师范大学定南校区）。建议通过官方渠道进一步核实最新教育资源信息。