关于大学城店铺数量的问题，由于不同大学城具有差异性，且公开数据有限，无法提供精确的数字。但结合搜索结果，可总结出以下信息：
店铺类型多样性 
大学城内通常包含餐饮店（如奶茶店、快餐店）、零售店（服装鞋帽、电子产品）、生活服务店（超市、便利店）等，满足学生日常需求。
商业分布特点
- 餐饮店集中在商业南区、北区及大型商业中心（如广大商业中心、贝岗）；
- 超市多分布在商业北区、南区及校园内；
- 服装店集中在商业南区及北亭广场等区域。
规模与密度
- 大型商业中心（如广大商业中心）内可能有30间以上服装店，租金较高；
- 其他区域店铺密度较低，部分小型店铺面积仅十几平方米。
动态变化
部分店铺可能因经营调整关闭或转型，例如奶茶店可能转为线上服务。
建议：
若需具体数字，建议实地考察目标大学城，结合学生流量、租金水平及竞争环境综合评估。