高考期间饮食应以营养均衡、易消化、清淡为主，结合不同时段调整饮食结构。以下是具体建议：
一、每日饮食结构
主食选择 - 每日摄入400-600克粗粮（如全麦面包、燕麦粥、荞麦面），提供缓慢释放的碳水化合物，稳定血糖水平。
- 普通主食（如馒头、米饭）可搭配薯类（如玉米、土豆）作为部分主食，增加膳食纤维摄入。
蛋白质来源
- 每餐摄入优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉（鸡胸肉/鱼肉）、豆制品（豆腐/豆浆）等，满足大脑代谢需求。
- 每天核桃摄入4-5颗，补充不饱和脂肪酸和微量元素。
蔬菜与水果
- 每日摄入500克蔬菜（如胡萝卜、芹菜、菠菜），补充维生素、矿物质和膳食纤维。
- 水果选择苹果、香蕉、橙子等易消化品种，避免过甜或寒凉水果。
二、餐次与饮食原则
三餐分配
- 早餐：30%热量（如燕麦粥+鸡蛋+牛奶）；
- 午餐：40%热量（如鱼虾+糙米+蔬菜）；
- 晚餐：30%热量（如清蒸鱼+荞麦面+凉拌菜）。
进餐规范
- 避免暴饮暴食，每餐七八分饱，减少胃肠负担；
- 进餐后1小时可适量进食水果，避免立即休息。
特殊注意事项
- 考前避免食用油腻、辛辣、熏烤食物，减少胃肠刺激；
- 天气炎热时可适量食用绿豆粥、荷叶粥等解暑粥品，但需控制冷饮摄入。
三、营养补充建议
早餐组合： 全麦面包+鸡蛋+低糖酸奶，提供持久能量； 加餐选择
饮品搭配：每日保证1500-2000ml水，避免含糖饮料。
四、饮食误区
避免完全依赖补脑食物（如核桃），需结合均衡饮食；
考试期间不宜过度节食或暴饮暴食，保持饮食规律。
通过科学饮食安排，结合身体代谢特点，考生可在保证营养均衡的同时，提升学习效率与考试表现。