高考期间孩子的饮食应以营养均衡、能量稳定为核心，结合权威建议和实用搭配，具体如下：
一、核心营养搭配原则
碳水化合物：
提供大脑持续能量，建议选择粗粮（如燕麦、糙米）与主食搭配，避免精制糖。
优质蛋白质：
增强脑细胞活性，推荐蛋类、奶制品、豆类及瘦肉，搭配核桃、鱼类等补充不饱和脂肪酸。
维生素与膳食纤维：
通过蔬菜（绿叶菜、西兰花）和水果（苹果、香蕉）补充，促进代谢，缓解压力。
适量脂肪：
多脂鱼类（三文鱼）和坚果（核桃）可提升记忆力，但需控制摄入量。
二、三餐具体建议
早餐 - 高蛋白+坚果+淀粉组合，如牛奶+菜包子+鸡蛋+核桃，延缓能量释放。
- 乳糖不耐受者可选豆浆+杂粮粥+少量水果。
午餐
- 蔬菜→主食→蛋白质，例如清炒时蔬+糙米饭+蒸鱼，餐后1小时可补充水果（如苹果）。
晚餐
- 清淡易消化，以杂粮粥、蔬菜沙拉为主，避免油腻。晚餐后1小时可喝酸奶助眠。
三、特色菜品推荐
芹菜炝花生： 清爽健脑，适合夏季食用。 南瓜蒸排骨
黑豆核桃排骨汤：补肾健脑，适合考前滋补。
四、注意事项
避免油腻、辛辣及高糖食物，减少肠胃负担。
考虑肠易激综合征考生，可遵医嘱使用益生菌调节肠道。
保持规律饮食，避免暴饮暴食，晚餐七八分饱即可。