高考前的饮食应以营养均衡、易消化、少刺激为原则，具体建议如下：
一、主食选择
粗粮为主 选择燕麦、糙米、红豆、绿豆等粗粮，提供持久的能量释放，避免精制碳水导致血糖波动。
少食多餐
每日三餐规律，避免暴饮暴食。可适当加餐（如酸奶、坚果）补充能量，但总量需控制。
二、蛋白质摄入
优质蛋白来源
多选鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶及豆制品（如豆腐、豆浆），其中鱼类富含DHA，有助于改善记忆。
早餐必吃
早餐需搭配蛋白质（如鸡蛋、牛奶）和全谷物（如面包、燕麦片），为上午学习提供能量。
三、维生素与矿物质
多吃蔬果
菠菜、胡萝卜、西兰花等富含维生素C、叶酸和膳食纤维，促进消化，缓解紧张情绪。
补充矿物质
通过坚果、瘦肉、鱼类等获取钙、铁、锌等微量元素，支持大脑和身体代谢。
四、其他注意事项
清淡饮食
避免油腻、辛辣食物（如油炸食品、辣椒），减少肠胃负担，防止消化不良。
晚餐清淡
以易消化食物为主（如稀饭、面条），避免过晚进食。
进餐习惯
- 考前半小时完成用餐，避免血液集中于消化系统影响大脑供血。
- 早餐后1小时可适量吃水果补充维生素。
示例食谱（周一）
早餐： 水饺（含蔬菜）、鸡蛋、全麦面包、酸奶 午餐
晚餐：木耳海带汤、鸡胸肉、紫菜蛋汤、紫米饭
通过合理搭配饮食结构，既能保证能量供应，又能维持身体状态，助力考生发挥最佳水平。