高考当天早餐需注重营养均衡与能量稳定，结合权威建议整理如下：
一、核心原则
营养均衡：
包含谷类、蛋白质、奶类、蔬菜水果三类食物，确保脑力与体力支持。
能量稳定：
选择复合碳水化合物（如全麦粥、燕麦片）搭配优质蛋白（鸡蛋、牛奶），避免低血糖风险。
易消化：
避免油腻、高纤维食物，减少肠胃负担，建议起床后30分钟进食。
二、推荐组合
主食类 - 粥类：五谷杂粮粥、皮蛋粥、黑枣粥（可搭配红枣或核桃）
- 面食：全麦面包、蔬菜小蒸包（如西葫芦胡萝卜包）
蛋白质类
- 鸡蛋：水煮蛋、荷包蛋、虾仁滑蛋
- 奶制品：脱脂牛奶、酸奶（可加蜂蜜或水果）
蔬菜水果类
- 蔬菜：西红柿、黄瓜、生菜、芹菜（可做成沙拉或汤）
- 水果：少量苹果、橙子（榨汁或直接食用）
三、注意事项
饮品选择：
豆浆、绿豆汤或酸梅汤（加蜂蜜）可补充水分，但避免含糖饮料。
个性化调整：
食欲好者可增加主食或水果，食欲差者减少粥量，但必须保证蛋、奶、主食三样。
提前准备：
建议提前1-2天备好食材，考试当天提前半小时蒸煮，避免匆忙。
通过科学搭配，既能满足能量需求，又能保持头脑清醒，助力高考发挥。