根据搜索结果，大学生种植山药的成本和收益情况如下：
一、成本构成
种苗费用 - 普通种苗：约4元/斤，一亩需250斤，总计约1000元
- 山药豆：约4元/斤，一亩需80斤，总计约320元
其他投入
- 肥料、灌溉、土地租金、人工及管理费用等，综合约8100元/亩（按2024年数据）
二、收益情况
普通品种
- 市场价：1.9-6元/斤（如麻山药、铁棍山药）
- 亩产：2000-3000斤
- 亩收入：3800-18000元（按2024年数据）
高附加值品种
- 糯米山药：亩产3600斤，收购价6-8元/斤，亩收入21000元
- 紫山药：亩产5000-6000斤，收购价4-6元/斤，亩收入2万元
三、注意事项
高收益品种风险： 糯米山药、紫山药等高附加值品种需特定技术支持，且易受市场波动影响 土地与成本
建议大学生种植前进行市场调研，优先选择技术成熟、抗风险能力强的品种，并关注当地供需动态。