截至2024年12月，长垣市共有5所大学，具体情况如下：
河南工学院长垣校区
以工科为主的本科院校，位于长垣县东北部东联镇，占地面积1200亩，校舍建筑面积63万平方米。
河南理工大学长垣校区
综合性大学，位于县城南部贾鲁河南岸，占地面积1300亩，教学设施先进。
河南牧业经济学院长垣校区
专注于农业和畜牧业教学科研，位于县城南部新屯镇，占地面积560亩，校舍建筑面积15万平方米。
新乡医学院长垣校区
全日制普通高等职业院校，位于长垣县内，具体规模未详细说明。
河南师范大学新乡学院
河南师范大学的分院，位于长垣县内，具体规模未详细说明。
补充说明
河南科技学院计划于2025年入驻长垣设立分校，但截至2024年底尚未正式成立。- 长垣烹饪职业技术学院是唯一的全日制普通高等职业院校，专注于烹饪专业教育。以上信息综合自多个来源，具体以各校最新官方公告为准。