高考文史和理工是指根据高中阶段学习科目不同划分的两种考试类别，其核心区别在于考试科目组合及大学专业方向。具体如下：
一、核心区别
高考科目不同 - 理科：
语文、数学、外语、物理、化学、生物（理综）
- 文科：语文、数学、外语、政治、历史、地理（文综）
大学专业方向差异 - 理工科：
以自然科学为主，涵盖数学、物理、工程、计算机等专业，强调实践与实验
- 文史类：以人文社会科学为主，包括文学、历史、哲学、经济学等专业，侧重理论阐释
二、其他说明
不可跨考：理科生不能报考文科专业，文科生不能报考理科专业
综合类院校：部分高校（如北大、复旦）文理科课程融合，但专业仍分文理
以上分类主要基于高中阶段课程设置，实际报考需以当年招生简章为准。