根据现有信息，蛟桥镇（南昌市辖区）目前有5所大学，具体如下：
江西财经大学 
- 蛟桥园校区：经管类专业为主
- 北区：财经类高校，包含工商管理学院等
江西理工大学
- 南昌校区：工科为主，靠近麦庐园校区
- 经济管理学院：独立学院，含MBA教育中心
华东交通大学
- 理工学院：工科特色鲜明，毗邻麦庐园校区
- 经济管理学院：独立学院
江西农业大学
- 部分信息显示该校在蛟桥设有校区，但需进一步核实
南昌理工学院（原南昌无线电职业学院下罗校区）
- 蛟桥校区：工科院校，2024年新增高校
说明：
江西财经大学、江西理工大学、华东交通大学为独立高校；
南昌理工学院原属无线电职业学院，2024年独立为本科院校；
江西农业大学在蛟桥的校区信息需进一步确认；
其他提及的院校（如南昌大学继续教育学院）属于成人教育机构，非独立本科院校。建议考生根据专业方向和需求，结合各校招生简章进行选择。