西安大学日语教授的工资水平受职称、工作年限、学科领域等因素影响，具体如下：
准聘教授 
- 年薪：30-40万元
- 补贴：安家费80万元，科研费100万元。
准聘副教授
- 年薪：20-25万元
- 补贴：安家费20-40万元，科研费20-40万元。
其他职称参考
- 助理教授：年薪12-20万元，安家费5-20万元；
- 领军教授：年薪70万元，安家费300万元。
综合收入构成
- 除基本工资外，包含绩效、年终奖、科研费等。例如：
- 副教授到手月薪约1.1万元，年终奖2.5万元，年收入约15.7万元；
- 教授年收入约13.48万元（含税前工资、绩效、公积金及年终奖）。
说明：
以上数据综合自西安大学不同职称教师的薪酬报告，实际收入可能因个人情况存在差异。