高考期间孩子的饮食应以均衡营养为核心，确保大脑、身体和情绪的稳定。以下是具体建议：
一、主食选择
粗细搭配：每天保证4-6两优质主食（如糙米、全麦面包），搭配少量精制碳水化合物（如白米、白面），避免低血糖。
能量持续供应：主食是大脑主要能量来源，需缓慢释放能量，维持考试期间注意力集中。
二、蛋白质摄入
优质来源：每天2-3两瘦肉（鸡、鱼、鸭）、1个鸡蛋、500毫升牛奶（乳糖不耐受可选酸奶或零乳糖奶）。
健脑作用：蛋白质中的谷氨酸可激活脑细胞，核桃等坚果含Omega-3脂肪酸，支持大脑功能。
三、维生素与矿物质
蔬菜水果：每天500克蔬菜（如菠菜、西兰花）、250克水果（如苹果、橙子），确保摄入多种维生素和矿物质。
情绪调节：胡萝卜、香蕉等富含色氨酸，可合成血清素稳定情绪。
四、脂肪与健康脂肪
适量摄入：选择深海鱼类（三文鱼）、橄榄油等优质脂肪，帮助提高记忆力和保护神经系统。
五、饮食注意事项
清淡易消化：少油、少盐、少糖，避免煎炸，推荐蒸、煮、炖等烹饪方式。
避免利尿食物：减少西瓜、咖啡等利尿性食物，防止脱水。
补充能量：考试前可少量食用低盐干果或黑巧克力快速提神。
通过科学搭配，既能满足脑力需求，又能保持身体状态，助力高考发挥。