高考前早餐应以营养均衡、易消化为原则，兼顾碳水化合物、蛋白质、维生素及适量脂肪的摄入。以下是具体建议：
一、核心营养搭配
碳水化合物 选择易消化的谷物类，如馒头、煮面条、八宝粥、燕麦粥或核桃粥，提供充足能量且不增加肠胃负担。
优质蛋白质
搭配蛋类（如鸡蛋、豆腐脑）、奶制品（牛奶、豆浆）或豆制品（如豆腐、三文鱼），有助于激活脑细胞功能。
维生素与膳食纤维
适量摄入新鲜蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和水果（如苹果、香蕉），补充维生素、矿物质及膳食纤维，促进营养吸收。
二、推荐食谱
三文鱼杂粮寿司卷
材料：杂粮米饭、烟熏三文鱼、黄瓜、胡萝卜、海苔。富含优质蛋白和复合碳水，搭配蔬菜均衡营养。
鸡丝玉米蔬菜粥
材料：玉米糁、鸡胸肉丝、菠菜、香菇、亚麻籽油。暖胃且易消化，适合早餐。
牛肉番茄燕麦焗蛋
材料：即食燕麦片、牛肉末、番茄丁、鸡蛋、低脂芝士。高蛋白、低脂，搭配蔬菜和奶制品。
三、注意事项
避免油腻/高糖食物： 减少油炸食品和含糖饮料，防止血糖波动。 少量多餐
清淡易消化：晚餐建议选择粥类或清淡蔬菜，避免过饱影响睡眠。
通过科学搭配，既能保障体力，又能提升脑力，助力高考发挥。