复旦大学的食堂美食种类丰富，不同校区和餐厅有各自特色，以下是综合推荐：
一、北区食堂（北食）
经典菜品 - 安格斯牛肉汉堡：
肉质鲜嫩，芝士球醇厚，搭配海鲜汇小火锅更佳。
- 蜜汁叉烧：奥尔良烤肉铁板饭的灵魂菜品，酱汁浓郁，回味无穷。
- 双皮奶：10年老字号，红豆双皮奶香甜细腻，是学生必点甜品。
特色环境 - 改造后成为校园综合体，含西餐厅、面包房及多媒体包厢，适合学习与用餐结合。
二、南区食堂（南食）
招牌菜
- 麻辣香锅：
以“不麻不辣”著称，香气四溢，是南区标志性菜品。
- 瓦罐汤：冬日暖胃，鲜美开胃。
- 铁板炒饭：奥尔良鸡腿盖浇饭量大料足，深受师生喜爱。
特色体验 - 秋刀鱼烧烤区可边吃边讨论作业，环境轻松惬意。
三、其他推荐
沙县小吃（江湾食堂）
- 2月新开张，提供燕皮馄饨、花生酱拌面、蒸饺等20余种经典小吃，由本地厨师还原地道风味。
旦苑餐厅
- 三层综合餐厅，包含清真食堂（奶茶）、西餐厅（牛排、佛跳墙）及三层自助点菜区，推荐尝试红烧肉、小龙虾、月饼等。
南小食
- 五教六教附近的老牌食堂，以经济实惠著称，推荐豆花、牛肉面、卤肉饭。
四、小众美食推荐
西餐厅：
烤鱼、羊排、年糕拉面等异国菜品，环境优雅，适合约会或小聚。
点心部：凤梨酥、岩烧蛋糕、双皮奶兄弟等精致点心，适合作为下午茶。
总结：复旦食堂美食覆盖川菜、粤菜、西餐及小吃等多种类型，建议根据口味偏好选择。若想体验综合体验，可优先考虑北食；偏好清淡可去南食；想尝试地道小吃则推荐江湾食堂。部分热门菜品需排队，建议错峰就餐。