根据搜索结果，以下明星具有大学音乐教育背景：
中央音乐学院 
- 刘诗昆（1957年入学）、刘秉义（1962年本科毕业）、李双江（1963年本科毕业）、关牧村（1987年本科毕业）等。
四川音乐学院
- 鞠婧祎、刘晓庆、李宇春、谭维维、降央卓玛等。
武汉音乐学院
- 华晨宇。
其他高学历音乐人
- 王力宏：伯克利音乐学院双学位硕士；
- 欧阳娜娜：伯克利音乐学院本科；
- 刘宪华：伯克利音乐学院本科。
说明：
部分明星（如王力宏、欧阳娜娜）在国外知名音乐院校接受高等教育，属于高学历音乐人；
中国本土音乐院校毕业的明星（如中央音乐学院、四川音乐学院）也属于大学音乐教育背景；
搜索结果中未明确提及学历的明星（如莫文蔚、李健）未列入统计。