根据权威信息源，大学50米跑7.5秒的成绩属于 中等水平，具体分数因性别和评分标准而异。以下是详细说明：
男性标准 
- 良好范围：
7.0秒~6.9秒，对应分数80~85分
- 中等范围：7.0秒~7.5秒，对应分数71~78分
- 7.5秒成绩：在男性评分体系中属于中等偏下，但未明确具体分数
女性标准 - 良好范围：
8.2秒~7.9秒，对应分数80~85分
- 中等范围：7.9秒~8.6秒，对应分数71~78分
- 7.5秒成绩：在女性评分体系中属于中等偏上，但未明确具体分数
注意事项
- 不同高校或地区可能采用略有差异的评分标准，建议以学校或体检中心具体规定为准
- 体测成绩通常以等级（优秀、良好、中等）为主，分数为辅助参考
综上，7.5秒成绩在大学体测中属于中等水平，具体分数需结合性别和评分细则综合判断。