职业学校酒店管理专业主要学习酒店运营管理、服务技能及职业素养，课程设置注重实践与理论结合。具体学习内容如下：
一、基础课程
管理类课程 - 酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理等，涵盖酒店运营全流程管理。
服务技能课程
- 餐饮服务、客房服务、接待礼仪、宴会服务等实操技能，结合专业英语提升国际化服务能力。
辅助课程
- 旅游学概论、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理等，增强行业综合知识。
二、实践环节
实习与实训：
通过酒店岗位服务与管理实习，熟悉实际工作流程，提升实操能力。
专业实验：包括酒店管理信息化软件实验、服务管理综合实验等，强化技术应用能力。
三、职业素养
心理健康、职场礼仪、创业精神、团队协作等软实力培养，以及4D管理、网络安全等新兴领域知识。
四、就业方向
涵盖酒店前台/客房/餐饮管理、市场营销、人力资源、财务分析、会展策划等岗位，也可从事行政或教育研究工作。