根据搜索结果，惠州成人高考的院校选择可参考以下综合建议：
一、重点院校推荐
华南师范大学 - 211重点名校，师资力量顶尖，提供高起专/专升本3年制及5年制学制，热门专业包括学前教育、人力资源管理、会计学等。
暨南大学
- 同样为211重点高校，涵盖计算机科学与技术、工商管理、法学等优势专业，学费适中且招生专业丰富。
广东财经大学
- 省内知名财经类本科院校，以会计学、工商管理等专业见长，就业率高且财经类课程选择多。
二、特色院校与专业
惠州学院： 惠州地区唯一本科院校，师范教育和应用科技领域表现突出，适合本地考生。 惠州城市职业学院
韩山师范学院：师范类特色鲜明，专升本报名条件宽松，适合教育行业从业者。
三、其他选择建议
专业导向：管理类（工商/会计）、财经类、师范类就业前景较好；工科、艺术类适合技能型需求。
学习形式：函授、网络教育灵活便捷，适合在职人员。
机构辅导：可结合名程教育、优路教育等机构提供课程辅导，提升备考效率。
四、综合考量因素
办学资质：优先选择211重点院校或省级重点建设高校。
就业方向：结合自身职业规划选择专业，如财经类优先考虑广东财经大学，工科可选惠州城市职业学院。
学习成本：注意学费差异，部分院校如暨南大学学费适中，但热门专业竞争较大。
建议根据个人基础、职业规划及学习目标，综合评估后选择院校。可优先考虑华南师范大学、暨南大学、广东财经大学，同时结合机构辅导提升竞争力。