关于大学食堂大米摄入量，综合多来源信息分析如下：
一、日均摄入量范围
常规建议量 根据营养学建议，健康成年人每日谷薯类摄入量应为200-300克，其中大米占谷类的50-150克（蒸煮后约100-300克）。部分轻体力劳动者或体重较大者可能需增加至500克。
大学食堂实际供应量
- 套餐标准： 多数学校食堂每餐提供约200克米饭，搭配荤菜130克、素菜110克。 - 日均总量
二、不同场景与建议
标准餐食情况 多数学生每日三餐在食堂用餐，总量接近或略超建议值。例如，一元套餐通常包含200克米饭。
特殊需求调整
- 食量较大者： 建议选择大份套餐或加餐，避免营养过剩。 - 轻体力或体重过轻者
自助餐与浪费问题 部分学校食堂提供自助餐形式，学生可根据需求添加米饭，但需注意避免过量。建议按需取餐，减少浪费。
三、数据参考
日均消耗量：
24-25千克/天（4800-5000克），部分学校可能更高。
餐盘配比：每餐200克米饭、130克荤菜、110克素菜，搭配汤品。
四、注意事项
个体差异：体重、活动量等因素会影响实际需求，建议结合自身情况调整。
营养均衡：避免长期过量摄入米饭，应搭配蔬菜、蛋白质等食物以保证营养全面。
综上，大学食堂的大米摄入量在200-300克/餐、日均500克左右是常见情况，但需根据个人需求灵活调整。