根据权威信息源，福建省专升本专业选择需结合个人兴趣、职业规划及录取情况，以下为综合建议：
一、热门且录取率较高的专业
计算机类 - 专业方向：计算机科学与技术、软件工程、网络工程等
- 就业前景：信息技术行业需求持续增长，就业面广
- 院校推荐：福建师范大学协和学院、福州理工学院等
管理类
- 专业方向：工商管理、市场营销、电子商务、行政管理
- 就业前景：市场需求稳定，竞争相对较小
- 院校推荐：福建商学院、福州外国语外贸学院等
财经类
- 专业方向：会计学、财务管理、金融学、国际经济与贸易
- 就业前景：金融、会计等领域岗位需求稳定
- 院校推荐：福建商学院、集美大学诚毅学院等
医学类
- 专业方向：护理学、药学、临床医学（需跨专业报考）
- 就业前景：医疗行业需求持续增长，但竞争激烈
- 院校推荐：福建农林大学金山学院、福州外国语外贸学院等
师范类
- 专业方向：汉语言文学（师范）、学前教育、英语（师范）
- 就业前景：教师岗位稳定性高，社会地位好
- 院校推荐：福建师范大学协和学院、福州外国语外贸学院等
二、注意事项
跨专业报考限制： 临床医学等医学类专业需跨专业报考，需提前确认招生要求 专业匹配度
录取参考：优先选择往年录取率较高且与目标岗位匹配的专业
建议通过福建省教育考试院官网或招生院校官网获取最新招生信息，结合个人实际情况制定志愿方案。