根据搜索结果，软件技术专升本的专业选择可参考以下分析：
一、相对简单的专业推荐
软件技术 - 课程集中在编程和软件开发，适合有基础的学生，考试难度较低且就业前景广阔。
- 湖南、河南等地有明确的专业目录和考试大纲，例如软件工程专业的考试科目包括《软件开发综合》等。
学前教育
- 主要学习教育理论和方法，适合教育相关背景的学生。该专业专升本名额较多，调剂机会多，但竞争压力相对较小。
医学检验技术
- 对医学相关背景的学生友好，考试内容侧重基础医学知识，就业前景较好。
二、其他相对容易的专业
汉语言文学： 课程简单，适合文科基础较好的学生，适合从事教育、文秘等工作。 会计学
三、注意事项
结合自身基础：
若数学基础薄弱，建议避开需考高数的专业（如计算机科学与技术），可考虑管理类、文学类等。
职业规划：
优先选择与职业目标相关的专业，例如计算机类适合科技行业，教育类适合教育行业。
调剂机会：
学前教育、医学检验技术等专业调剂名额较多，可增加录取成功率。
四、建议流程
查看招生简章：
详细了解各专业的考试科目、录取规则及近年分数线。
模拟备考：
通过历年真题和模拟题进行备考，尤其是计算机类需强化编程练习。
咨询学长：
参考在校生或毕业生的经验，避免走弯路。
综上，软件技术、学前教育、医学检验技术是专升本中相对简单的选择，但需结合个人兴趣和职业规划综合考量。