根据搜索结果，餐饮管理学相关专业中， 餐饮管理、 酒店管理和 餐饮服务与管理是主流选择，具体选择需结合个人兴趣和职业规划。以下是各专业分析：
一、餐饮管理
核心内容：涵盖运营管理、财务管理、市场营销、人力资源等，培养综合管理能力。
适用人群：适合对餐饮行业管理感兴趣，希望从事企业运营、市场分析等岗位的学生。
就业方向：旅游饭店、社会餐饮企业、餐饮咨询等，可考取中级厨师/调酒师等职业资格证书。
二、酒店管理
核心内容：包含前厅服务、客房管理、餐饮服务及运营管理，注重服务标准化与品质控制。
适用人群：适合希望在酒店行业发展的学生，尤其是涉及餐饮服务管理方向。
就业方向：高星级酒店、度假村、旅游服务企业等。
三、餐饮服务与管理
核心内容：聚焦餐饮服务流程优化、客户关系管理及服务技巧，强调实操能力。
适用人群：适合希望在餐饮服务一线发展的学生，如服务员、领班等岗位。
就业方向：餐厅、咖啡馆、快餐店等餐饮企业。
四、其他相关方向
食品科学与工程：侧重食品研发、加工与安全，适合对食品科技感兴趣的学生。
烹饪与营养教育：结合烹饪艺术与营养学，适合未来从事营养咨询或餐饮研发工作。
总结：若倾向管理岗位，优先选择 餐饮管理或 酒店管理；若希望从事服务工作， 餐饮服务与管理更合适；对食品科技感兴趣则可考虑 食品科学与工程。建议结合实习经历和职业规划进一步确认选择。