根据搜索结果，广州市提供研究生教育的大学数量存在不同说法，但综合权威信息可得出以下结论：
结论：广州市考研可报考的大学至少有19所，具体名单因来源权威性差异略有不同。
详细说明：
核心院校 中山大学、华南理工大学、暨南大学、华南师范大学等高校在多个榜单中排名靠前，是广州考研的主要选择。
学科覆盖广泛
这些院校涵盖文、理、工、管、医等多个学科领域，例如：
- 中山大学：综合性强，覆盖人文社科、自然科学等；
- 华南理工大学：工科优势显著，材料科学领域突出；
- 广州中医药大学：中医药学科全国领先；
- 广东外语外贸大学：语言学和翻译学特色鲜明。
其他院校补充
部分榜单还包含广东工业大学、华南农业大学、南方医科大学等高校，但需注意部分院校（如汕头大学、深圳大学）因地理位置或办学性质，可能不纳入本地考研范围。
建议：
报考前建议通过各校官网或教育考试院确认招生信息，优先选择权威性高、学科匹配度强的院校。