根据搜索结果，以下是北京地区在糕点制作培训领域较受推荐的学校及机构，供参考：
一、综合实力较强的专业院校
北京润堂西点咖啡培训学校 - 特色：
提供国际精修、私房烘焙、翻糖蛋糕等课程，注重实践与创业扶持，采用小班教学模式，支持终身免费技术更新。 - 地址：朝阳区立水桥明天第一城8号院5号楼东侧底商二层。 - 费用：短期课程约3000-8000元，长期课程可达2万-5万元。
北京欧米奇西点西餐培训学校 
- 背景：
隶属于新华教育集团，拥有欧洲西点教育体系，课程涵盖烘焙、甜点、咖啡等，师资团队经验丰富。 - 就业支持：与多家连锁餐饮品牌合作，提供就业推荐。 - 费用：长期课程约2万-5万元，短期兴趣班约8000-2万元。
北京王森蛋糕学校 - 特色：
总校在苏州，北京设有多个分校，以实操为导向，课程包含蛋糕、面包、西餐等，就业率高达100%。 - 课程类型：提供1年制创业班、3年制技能班，适合不同需求。 - 费用：短期创业班约1万元左右。
二、其他推荐机构
稻香村/金凤呈祥：知名糕点品牌，可能提供线下培训或学徒机会，但非专业院校。- 吉诺高学校（曹继桐烘焙艺术馆）：中高端定位，师资和硬件条件优越，学费较高。- 面包新语/好利来：连锁面包店可提供实习或短期培训课程。
三、选择建议
就业优先：
润堂西点、王森蛋糕学校提供创业支持和就业推荐。2. 技能提升：欧米奇西点、润堂西点课程系统全面，适合长期学习。3. 预算有限：可考虑蓝翔技校、北京烹饪学院等普通院校，或线上平台如腾讯课堂。4. 兴趣方向：若对甜点设计感兴趣，可尝试百甜汇甜品西点培训中心。
建议根据个人需求（如就业、创业、技能提升）和预算，结合学校课程设置、师资力量及实践机会进行选择。建议实地考察并试听课程，再做最终决定。