根据搜索结果，江西函授学校选择需综合考虑学历水平、教学质量、专业特色及个人需求。以下是综合推荐：
一、重点推荐院校
江西师范大学 - 优势：
省属重点师范类院校，成人教育规模大、师资强，覆盖教育学、文学、理学等多领域，函授本科课程质量突出。 - 专业：教育学院、文学院、外国语学院等提供函授本科。
南昌大学 - 优势：
综合性大学，多学院开设函授本科（如工程学院、医学院、经济管理学院），学科门类齐全，社会认可度高。 - 特色：依托南昌大学资源，拥有职业技能鉴定基地。
华东交通大学 - 优势：
交通运输、土木工程等专业函授课程优势明显，学科实力强，适合相关领域考生。 - 特色：在江西省内函授教育领域具有较高影响力。
江西中医药大学 - 优势：
中医药相关专业突出，函授教育体系完善，就业前景较好。 - 特色：专注中医药领域，课程设置贴合行业需求。
赣南师范大学 - 优势：
省属本科高校，硕士学位授予权，学科评估处于地方师范院校前列，教学质量稳定。 - 特色：教育学、心理学等学科师资力量较强。
二、选择建议
专业导向：根据自身职业规划选择对应领域院校（如财经选江西财经大学，医药选江西中医药大学）。- 学历要求：优先选择具备学士学位授予权的学校（如江西师范大学、华东交通大学）。- 学费与学制：对比各校收费标准及学制安排，结合经济能力选择。建议通过学校官网或官方渠道核实最新招生信息，避免轻信非权威推荐。