根据搜索结果，济宁市有以下拉丁舞学校值得考虑，综合教学水平、师资力量及活动安排进行推荐：
梦之舞拉丁舞学校 
- 优势：
专业教练团队，教学内容丰富多样，适合各水平学员；环境舒适，常举办活动。 - 特色：注重基础训练与技巧提升，适合长期系统学习。
华尔兹拉丁舞学校 - 优势：
教学质量高，教练经验丰富；定期组织比赛和演出，提升舞台表演能力。 - 特色：适合希望参加竞技或表演的学员。
红星拉丁舞学校 
- 优势：
年轻教练团队，注重基础与技巧训练；定期举办社交舞会，提供展示机会。 - 特色：适合喜欢社交互动的学员。
济宁市舞动心灵拉丁舞培训中心 - 优势：
由体育舞蹈级教师、二级裁判尹世杰创办，具备官方资质；提供个性化定制课程。 - 特色：教学水平较高，适合有专业需求的学员。
东方炫舞（兴唐大厦7楼） - 优势：
专业且富有创意，针对成人设计；课程质量稳定。 - 特色：适合希望提升成人舞蹈技能的学员。
选择建议：
优先考虑具备官方资质的机构（如舞动心灵拉丁舞培训中心）；
根据个人需求（竞技/表演/社交）选择对应学校；
可实地体验课程环境及师资水平。