根据搜索结果，总监（通常指工程总监）和建造师（一级建造师）的“值钱”程度需结合职业发展路径、市场需求及个人能力综合判断，具体结论如下：
职业发展路径差异 
- 建造师：
职业晋升路径明确，可发展为项目经理、项目总监，最终成为工程领域核心管理层，负责项目全周期管理。 - 工程总监：多为企业技术职务，晋升空间相对有限，且需具备多年管理经验与综合能力，转型其他行业（如餐饮、零售等）的情况较多。
市场需求与行业地位 - 建造师因建筑行业持续发展，对项目管理人才需求稳定，且岗位综合性强，社会认可度较高。 - 工程总监岗位竞争激烈，需平衡技术能力与管理层级要求，且行业波动可能影响职业稳定性。
收入与工作强度
- 建造师： 项目经理阶段收入较高，但工作强度大；总监阶段薪资待遇更优，但需承担更多管理责任。 - 工程总监
个人能力与转型潜力
- 建造师具备较强技术背景，转型灵活（如开设小店、从事烹饪等）。 - 工程总监若缺乏管理经验或行业资源，可能面临转型瓶颈。
总结：
建造师在职业稳定性、晋升空间及行业需求上更具优势，适合追求长期发展；工程总监适合具备丰富管理经验且能适应高强度工作的人群。两者“值钱”程度因人而异，需结合个人规划与能力选择。