在SQL数据库中，汉字的存储类型主要取决于字符集和长度需求，具体可分为以下两类：
单字节字符类型（适用于英文等单字节字符） 
- `CHAR（n）`：固定长度，适合存储长度固定的英文字符（如"Bill"），最大长度1-255字节。
- `VARCHAR（n）`：可变长度，适合存储长度不固定的英文字符，最大长度1-65535字节。
双字节字符类型（适用于汉字等多字节字符）
- `NCHAR（n）`：固定长度，用于存储双字节字符（如汉字），最大长度1-255字节。
- `NVARCHAR（n）`：可变长度，用于存储双字节字符（如汉字），最大长度1-65535字节，支持Unicode编码。
选择建议
若数据库默认字符集为`utf8`，`VARCHAR`或`NVARCHAR`即可满足需求，`NVARCHAR`更安全。
若需兼容旧系统或特定场景，可考虑`NCHAR`，但需注意其长度限制。
避免使用`TEXT`类型（最大65535字符或2GB），因其存储效率低且已被`VARCHAR`或`NVARCHAR`替代。