奥数（奥林匹克数学竞赛）中，雪花符号通常代表 乘号，具体说明如下：
符号表示 
雪花符号在奥数中一般用 “*”
表示乘法运算，这是国际通用的数学符号。
符号特点
- 形状类似雪花，具有6个角，便于区分于其他数学符号（如小数点“.”或字母“x”）。
- 在代数表达式中，字母与括号前的乘号可省略不写。
使用规范
- 欧洲大陆派（如德国、法国）偏好使用“•”作为乘号，而我国则接受“•”或“*”。
- 在考试卷面中，雪花符号需与数字、字母明确区分，避免混淆。
总结：
奥数雪花符号即乘法符号“*”，用于表示数值相乘，具体形式可能因地区或题目要求略有差异，但核心含义一致。