根据搜索结果，家长夜市摆摊的盈利品类主要集中在儿童用品、饰品和低成本高利润商品上，结合权威性和时效性信息，推荐以下五类：
儿童益智玩具 
如泡泡棒、发光棒、益智积木等，进价低（约0.6元/个），售价2-5元/个，家长群体需求稳定，利润空间较大。
儿童服饰与配饰
包括儿童T恤、帽子、发绳、发卡、太阳镜等，适合女性家长采购。选择时尚款式搭配低价策略，单件利润可达数元，组合销售可提升客单价。
手机配件与小工具
手机贴膜、充电宝、小夜灯等，成本低且需求量大。例如手机贴膜进价约0.5元/张，售价1-2元/张，操作简单易上手。
特色小吃组合
如关东煮、麻辣烫、炸串等，通过“一元一串”等低价策略吸引流量。这类小吃客单价虽低，但周转率高，适合新手快速回本。
创意家居小物
如神奇挂衣架、折叠收纳盒等，价格亲民（约5-10元/个），功能实用，适合家庭场景需求，利润空间可观。
总结建议：
优先选择儿童相关品类（如玩具、服饰），搭配低成本高利润的小吃或配件，注重产品差异化（如设计、价格）以提升竞争力。同时，需关注食材采购成本（如小吃类）和库存周转效率。