新高考数学的章节数量因地区和教材版本存在差异，但综合权威信息可得出以下结论：
江苏地区（全国统一卷） 
- 必修：
5本（必修1-5），共8个章节
- 选修：3本（选修1-3），共5个章节
- 总计：13本，23个章节
其他地区（如成都二中） - 必修：
5本（必修1-5）
- 选修：6本（选修2-1、2-2、2-3、4-1、4-4、4-5）
- 总计：11本，21个章节
教材版本差异
- 2023年人教版教材共6本，分高一到高三各1本；
- 2024年起部分地区简化为5本，包含必修1-3和选修1-3。
总结：
新高考数学章节总数在21-24章之间，具体取决于教材版本和地区要求。建议以当地教育考试院或学校教学大纲为准。