根据搜索结果，信阳地区专业录取难度较高的学校主要集中在师范类和综合类高校，以下是具体分析：
一、专业录取难度较高的学校
信阳师范学院 - 作为河南省重点师范大学之一，考研率较高（约60%），学科门类齐全（涵盖文学、理学、工学等10大类），学习氛围浓厚，女生比例较高导致竞争激烈。
- 其部分专业如教育学、文学类等，录取竞争压力较大，适合成绩优异且目标明确的学生。
信阳师范大学
- 河南省重点本科高校，学科实力较强，拥有16个硕士学位授权一级学科，涵盖教育学、文学、理学等11大类。
- 体育、教育科学等特色专业竞争较为激烈，但综合实力和学术资源优势明显。
二、其他值得关注的高校
信阳学院： 民办本科高校，应用技术类学科特色突出，但整体录取难度低于师范类高校。
信阳涉外职业技术学院：专科层次，以涉外实用技术为主（如商务英语、酒店管理），录取分数线较低，适合专科生报考。
建议
优先选择信阳师范学院或信阳师范大学，但需提前了解具体专业竞争情况，结合自身成绩和职业规划报考。
专科生可考虑信阳涉外职业技术学院，但需注意其专科层次限制。