根据搜索结果，日照电大的专业设置覆盖了文学、理学、工学、经济管理等多个领域，不同专业具有不同的特点和就业方向。以下是综合分析及推荐：
一、重点优势专业推荐
会计学 会计学专业是电大的热门专业之一，课程涵盖会计原理、实务操作及财务管理，适合注重细节和耐心的学生。就业方向包括企业财务、金融机构、审计事务所等，工作稳定性较高。
计算机科学与技术
该专业结合理论与实践，培养计算机应用、网络技术等能力，适合对信息技术感兴趣的学生。可从事软件开发、系统维护、教育技术等工作，行业需求广泛。
工商管理
工商管理专业涵盖企业管理、市场营销、财务管理等课程，适合有志于企业管理的学生。毕业生可在企业、金融机构、咨询公司等从事管理、策划、运营等工作。
水利水电工程管理
作为工程类专业，侧重水利水电工程的设计、施工与管理，适合对工程领域感兴趣的学生。可从事工程规划、项目管理、质量监督等工作，部分岗位可考取相关职业资格证书。
学前教育
适合有志于幼儿教育事业的学生，课程包括幼儿心理学、课程设计等。就业方向为幼儿园教师、教育机构管理人员等，需通过教师资格证考试。
二、其他值得关注的专业
法学： 适合对法律领域感兴趣的学生，可从事法律事务、企业法务等工作，但竞争压力较大。 机械设计制造及其自动化
汉语言文学（师范方向）：为教师培养专业素养，适合有志于教育行业的学生，可从事中小学教学工作。
三、选择建议
结合职业规划：
优先选择与未来职业目标相关的专业，例如想从事会计工作可报会计学，想进入IT行业可学习计算机技术。
考虑就业竞争力：
工科、管理类及师范类专业就业前景较好，但竞争也较激烈；文科类专业竞争压力相对较小。
关注升学机会：
部分专业（如会计学、工商管理）支持升本，可提升学历竞争力。
建议根据个人兴趣、职业规划及学习能力，结合电大开放教育的灵活性特点，选择最适合的专业。