关于“洋芋学校”的信息，综合相关搜索结果分析如下：
云南师范大学 
该校计划设立马铃薯学院，位于云南省。该学院由学校党委会议决定设立，但具体挂牌时间未明确说明。云南是马铃薯主产区，设立此学院旨在培养专业人才。
其他相关院校
- 贵州农业职业学院： 该校以种植马铃薯为特色，被称为“贵州大洋芋学校”，但属于中等职业教育机构，与普通本科院校不同。
- 云南农业大学：朱有勇院士团队研发了包含马铃薯种植技术的“林下三七种植技术”，可能提供相关技术培训。
注意事项
- 搜索结果中提到的“酸辣土豆丝系”“炸洋芋系”等说法属于网友调侃，并非真实专业设置。
- 马铃薯作为云南主食，其相关教育资源可能集中在农业类院校或特色专业中。
建议关注云南师范大学官方渠道，以获取最新关于马铃薯学院的建设进展。