根据搜索结果，高中西点学校的录取分数要求因学校类型、招生途径及地区政策差异较大，具体如下：
职业学校/技工学校 
- 理论课程：
通常要求560分以上（如2024年部分学校）
- 实践课程：普遍要求580分以上
- 综合要求：部分学校对高考成绩要求较低（如300-500分），但更注重动手能力和兴趣。
高等院校西点专业 - 高考要求：
不同学校分数线差异较大，例如：
- 成都新东方烹饪学校：不限分数，适合零基础或中途转专业
- 其他院校：普遍要求高考成绩在200-500分之间，部分专业对分数要求较高。
特殊政策与途径
- 部分学校（如长沙优美西点学校）对初高中生开放， 不限分数，直接入学学习实操技能；
- 中考成绩300分左右的学生可通过职教分流政策进入西点专业，但需注意升学限制。
建议：
高中生若通过职业高中或技工学校入学，需关注具体课程分数要求；
高考生建议直接联系目标院校获取最新分数线；
技术型人才可通过职业学校或短期培训快速掌握技能，就业前景广阔。