学校餐厅抽成多少钱合

学校餐厅抽成金额的合理性需结合具体比例、合同条款及经营情况综合判断，以下是关键信息整合：

常规比例范围

- 多数情况下，学校食堂档口抽成比例在 10%-20%之间，既能保障学校收益，又不会过度挤压经营者利润。 - 部分学校或高流量档口可能采用 15%-25%，尤其是一楼或整体经营表现突出的情况。

影响因素

- 档口位置：

一楼档口因客流量大，抽成比例通常高于其他楼层（如23%）。 - 经营状况：销售额高、盈利好的档口可能获得更高比例。 - 合同条款：具体比例需通过协商确定，可能包含阶梯式调整机制。

特殊情况与建议

- 高比例案例：

极少数情况下可能达到 23%-30%，但需严格评估经营者承受能力。 - 平衡建议：优先采用 10%-20%作为基础比例，通过租金加提成模式（如年租金3万元+13%提成）降低学校压力。

总结：合理抽成需兼顾学校与经营者利益，建议通过合同明确比例及调整机制，并根据实际经营情况动态调整。